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孩子礼仪教育从餐桌抓起

作者: 新万博app世界杯版民间习俗网 发布时间: 2019年11月29日 10:51:52

  去朋友家串门,受到朋友夫妇的热情款待。吃饭时,朋友上高中的儿子平平看准一盘他爱吃的菜,就“命令”妈妈给他端到跟前独享,朋友赶紧将菜分到两个盘子里,给他分了一半,结果他跟妈妈闹个没完。按说,高中的学生都十四五岁了,在父母面前依然那么任性,那么我行我素实不应该。

  据报道,美国的孩子一般在2岁时就开始系统学习用餐礼仪,4岁时学用餐的所有礼仪;稍大一些,5岁左右的孩子就乐于做一些餐前摆好所有餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这样做一方面可以减轻家长的负担,另一方面也让孩子有了一种参与感,对于礼仪教育来说,更使他们学到了一些接待客人的餐桌礼。

  不仅如此,美国人常常把礼仪教育看作是品德教育的入门课,他们认为理想的楷模就是英式的绅士。美国儿童的礼仪教育始于餐桌,美国10岁以上的孩子吃饭时,就很文雅了。

  美国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统。从孩子上餐桌第一天起,家长就开始对他进行有形或无形的“进餐教育”,帮助孩子学会良好的进餐礼仪。在我们的国家,聪明的家长也会把餐桌当成亲情教育的课堂。不过,我们所见的是一家人给娃娃喂饭的场景,家长都希望自己的孩子多吃点、吃好点,我们的餐桌教育无非就是对孩子的溺爱。

  家长上班,孩子上学,一家人聚在一起的时间惟有吃饭的时候。可是,有些家长把餐桌当成了训斥孩子的“大堂”,问孩子考试得了多少分,最近是否挨批评,是否有没完成作业的情况等。弄得孩子吃饭没有胃口,甚至不愿意跟家长一同在餐桌吃饭。

  在美国,家长从小就培养锻炼孩子的自主能力。当孩子长到一定年龄的时候,父母最常做的事情就是鼓励孩子自己进餐,孩子长到1岁半时,开始喜欢自己用汤勺喝汤吃菜。绝大多数美国家长认为,孩子想自己进食,标志着一种“人格独立”的向往,完全应给予积极鼓励。

  我们家里来了客人,家长就会教孩子向客人问好,吃饭的时候给客人敬酒端饭,这是最起码的礼节。而美国人在进餐时,小孩儿受到的第一课礼仪教育就是要杜绝偏食、挑食。他们认为,孩子偏食、挑食的坏习惯多是家长迁就造成的。因此,他们特别重视对孩子期的偏食、挑食的纠正。我们发现孩子最爱吃哪道菜,无论客人还是主人,都会端下去让孩子吃个够,都把孩子宠得跟小皇子一样。美国人却正好相反,他们如果发现孩子一个劲地只吃某种菜而对其他菜不屑一顾时,家长往往会把菜收起来。他们还认定,餐桌上对孩子的迁就,不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养,而且还会使孩子养成任性、自私、难以控制等人见人厌的性格。

  虽然说教育孩子无定法,但从小培养孩子独立的性格,让孩子养成良好的习惯是每个家长所期望的。那就把餐桌礼仪从身边开始吧!教会孩子吃饭,不单单是把饭送进孩子的嘴里,消化在他们的胃口里,更多是把一些营养送进他们的大脑里。(李付春)

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